La cantina si trova sullo Spitzerberg, nel comune di Prellenkirchen, nella regione vinicola del Carnuntum (Bassa Austria). Nella sua forma originaria, l'azienda è stata fondata congiuntamente da Dorli Muhr e Dirk Niepoort. Nel 2017 Dorli Muhr ha acquisito la quota del 50% del suo ex socio. Da allora, la cantina opera con il nome di "Dorli Muhr". In qualità di enologo, Lukas Brandstätter è responsabile degli aspetti tecnici della cantina.
I vigneti si estendono per 11 ettari sullo Spitzerberg. I vigneti estremamente esposti al vento su calcare puro sono caratterizzati da condizioni particolarmente secche e rese basse. Il fulcro è una piccola parcella rivitalizzata di 0,17 ettari sul Ried Roterd, sul versante centrale dello Spitzerberg, che Katharina Muhr, nonna del proprietario, ricevette come regalo di nozze nel 1918. L'appezzamento è stato ripiantato negli anni '90 e da allora è stato gradualmente ampliato. Grande importanza è stata data alle vecchie viti.
Dorli Muhr si è posta l'obiettivo di far diventare lo Spitzerberg un cru riconosciuto. Già nel 2004 è stato fondato un gruppo di viticoltori orientati alla qualità, che hanno definito i criteri per l'utilizzo dell'origine "Spitzerberg" e si sono sostenuti a vicenda. Nel 2017 si sono uniti all'associazione di viticoltori Traditionsweingüter Österreich. Il vigneto Spitzerberg è stato classificato come Erste Lage, per cui il nome del vigneto sull'etichetta è riservato ai vini prodotti con la varietà Blaufränkisch, che rappresenta l'80% dell'area. La seconda varietà più importante, il Syrah, occupa il 10% e il resto è piantato con varietà sperimentali. Dal 2018 i vigneti sono coltivati secondo le regole della viticoltura biologica certificata.
Tutti i vini sono fermentati spontaneamente con i lieviti del vigneto o della cantina. I vini rossi maturano per due anni in grandi botti di legno. I vini monovitigno sono i tre monovitigni Blaufränkisch Ried Spitzerberg, Liebkind Ried Kobeln e Ried Roterd. Il vino locale (anch'esso 100% Blaufränkisch) porta il nome di Prellenkirchen Samt&Seide. Il vino regionale Carnuntum è prodotto con il 75% di Blaufränkisch e il 25% di Syrah. Ogni anno vengono prodotte circa 40.000 bottiglie di vino, di cui circa l'80% sono monovitigno Blaufränkisch. Circa un quarto viene venduto in Austria, mentre tre quarti vengono esportati in tutto il mondo, negli Stati Uniti, in Gran Bretagna, Irlanda, Belgio, Paesi Bassi, Portogallo, Danimarca, Norvegia, Svezia, Finlandia, Polonia, Russia, Germania, Svizzera, Thailandia e Australia. La cantina è anche membro di "Die Rubin Carnuntum Weingüter".
