La cantina si trova sullo Spitzerberg, nel comune di Prellenkirchen nella regione vinicola di Carnuntum (Bassa Austria). Nella sua forma originale, la cantina è stata fondata congiuntamente da Dorli Muhr e Dirk Niepoort. Nel 2017, Dorli Muhr ha acquisito il 50% delle azioni del suo ex partner. Da allora, la cantina opera sotto il nome di "Dorli Muhr". Come enologo, Lukas Brandstätter è responsabile degli aspetti tecnici della cantina.
I vigneti coprono 11 ettari sullo Spitzerberg. I vigneti, estremamente esposti al vento e situati su calcare puro, sono caratterizzati da una particolare secchezza e da basse rese. Il centro è un piccolo appezzamento rivitalizzato di 0,17 ettari sul Ried Roterd, sul pendio medio dello Spitzerberg, che Katharina Muhr, la nonna del proprietario, aveva ricevuto come regalo di nozze nel 1918. Il terreno è stato ripiantato negli anni '90 e da allora è stato ingrandito un po' alla volta. Una grande importanza era data alle vecchie viti. Dorli Muhr si è posta l'obiettivo di far diventare lo Spitzerberg un cru riconosciuto. Già nel 2004, ha fondato un gruppo di viticoltori orientati alla qualità che hanno definito i criteri per l'utilizzo dell'origine "Spitzerberg" e si sono sostenuti a vicenda. Nel 2017, hanno aderito alla Winzerverinigung Traditionsweingüter Österreich. Il vigneto Spitzerberg è stato quindi classificato come Erste Lage, per cui la denominazione del vigneto sull'etichetta è riservata ai vini della varietà Blaufränkisch con l'80% della superficie. La seconda varietà più importante Syrah occupa il 10% e il resto è piantato con varietà sperimentali. Dalla vendemmia 2018, i vigneti sono coltivati secondo le regole della viticoltura biologica certificata.
Tutti i vini sono fermentati spontaneamente con i lieviti del vigneto e della cantina. I vini monovitigno sono i tre varietali Blaufränkisch Ried Spitzerberg, Liebkind Ried Kobeln e Ried Roterd. Il vino locale (anch'esso 100% Blaufränkisch) si chiama Prellenkirchen Samt&Seide. Il vino regionale Carnuntum è fatto da 75% Blaufränkisch e 25% Syrah. Circa 40.000 bottiglie di vino sono prodotte annualmente, di cui circa l'80% è monovitigno Blaufränkisch. Circa un quarto è venduto in Austria, tre quarti sono esportati in tutto il mondo negli Stati Uniti, Gran Bretagna, Irlanda, Belgio, Olanda, Portogallo, Danimarca, Norvegia, Svezia, Finlandia, Polonia, Russia, Germania, Svizzera, Thailandia e Australia. La cantina è anche membro di "Die Rubin Carnuntum Weingüter".
