2021 Riesling trocken "G700", Rhinehessen, Germania

Naso relativamente aspro, deciso e abbastanza profondo, chiaramente erbaceo-vegetale, con aromi fruttati gialli contenuti e piuttosto nobili, sfumature delicatamente pepate e di tabacco, finferli e mineralità. Teso, sapido, piuttosto fresco, frutta secca, note erbacee-vegetali e di lievito, abbastanza presente, acidità matura e molto grip, delicato flusso sabbioso al palato, persistente, leggera mineralità, tracce di fumo, buona profondità, note di nocciola, molto buono, teso, succoso e gripposo finale, ancora con alcuni toni di fumo, alghe, funghi e verdure secche.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2023 bis 2030+. Cosa significano le nostre valutazioni