Weingut Braunewell

La cantina si trova nel comune di Essenheim ( zona di Nierstein) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. La famiglia, ricca di tradizione, coltiva qui la vite da circa 350 anni. In seguito alla persecuzione degli ugonotti, François Breiniville emigrò da Villepot-Loraine (nord-ovest della Francia) a Rheinhessen nel 1655. Si sposò a Essenheim e stabilì una nuova esistenza nell'agricoltura e nella viticoltura con sua moglie Christina. Oggi, quattro generazioni vivono e lavorano nella tenuta. Questi sono i capi anziani Adam Braunewell e Axel con sua moglie Ursula (vigneti), così come i figli Christian (tecnologia della cantina) e Stefan (degustazioni).

I vigneti si estendono per 28 ettari nelle singole vigne Teufelspfad (Essenheim) e Blume (Elsheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Pinot Gris e Riesling con il 30% ciascuno, Chardonnay e Sauvignon Blanc, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir con il 20%, St. Laurent, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. La fattoria è membro di Fair'n Green ed è gestita secondo principi ecologici e rispettosi dell'ambiente con l'obiettivo della sostenibilità. Questo include l'inverdimento per sostenere la biodiversità (diversità delle specie), l'uso di pesticidi alternativi, la raccolta di acqua piovana e la produzione di energia solare.

L'ampia gamma di prodotti è divisa nelle linee di vini di proprietà, vini locali e vini di sito. Questi ultimi comprendono anche le linee François e Réserve. I vini bianchi monovitigno sono fermentati spontaneamente. I vini rossi sono in parte imbottigliati senza filtrazione. A seconda del tipo di vino, i vini sono maturati in serbatoi di acciaio inossidabile, in grandi botti di legno (pezzo, mezzo pezzo) o in botti di barrique. Negli anni con condizioni climatiche adatte, vengono vinificati anche vini dolci come il Beerenauslese e il Trockenbeerenauslese. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e Secco (vini frizzanti). Circa 200.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno. La cantina è membro delle associazioni di viticoltori Selection Rheinhessen e Generation Riesling.