attualmente 165,711 Vini e 25,036 produttori, di cui 3,204 produttori classificati.
Teufelspfad, 2012, Rheinhessen
MONDIAL DES PINOTS |
La cantina si trova nel comune di Essenheim ( zona di Nierstein), nella regione vitivinicola tedesca di Rheinhessen. Qui la famiglia coltiva uva da circa 350 anni. A seguito della persecuzione degli Ugonotti, François Breiniville emigrò da Villepot-Loraine, nel nord-ovest della Francia, a Rheinhessen nel 1655. Insieme alla moglie Christina, fondò una nuova esistenza con l'agricoltura e la viticoltura. Oggi nella tenuta vivono quattro generazioni. Si tratta dei capi anziani Adam Braunewell e Axel con la moglie Ursula (vigneti), nonché dei figli Christian (tecnologia di cantina) e Stefan (degustazioni).
I vigneti si estendono per 28 ettari nei siti di Teufelspfad (Essenheim) e Blume (Elsheim). Sono coltivati con le varietà di vino bianco Pinot Gris e Riesling( 30% ciascuno), Chardonnay e Sauvignon Blanc, nonché con le varietà di vino rosso Pinot Noir (20%), St. Laurent, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. L'azienda agricola è membro di Fair'n Green ed è gestita secondo principi ecologici e rispettosi dell'ambiente con l'obiettivo della sostenibilità. Questo include, tra l'altro, la cura del verde per sostenere la biodiversità, l'uso di pesticidi alternativi, la raccolta dell'acqua piovana e la produzione di energia solare.
La gamma di prodotti è suddivisa nelle linee vini di proprietà, vini locali e vini cru. Quest'ultima comprende anche le linee François e Réserve. I vini cru bianchi sono fermentati spontaneamente. I vini rossi sono parzialmente imbottigliati senza filtrazione. A seconda del tipo di vino, i vini vengono affinati in vasche di acciaio inox, in grandi botti di legno (pezzo, mezzo pezzo) o in barrique. Nelle annate con condizioni climatiche adatte, vengono vinificati anche vini dolci come il Beerenauslese e il Trockenbeerenauslese. Si producono anche spumanti e Secco rifermentati in bottiglia. Ogni anno vengono prodotte circa 200.000 bottiglie di vino. L'azienda è membro delle associazioni di viticoltori Selection Rheinhessen e Generation Riesling.