2020 Hecklingen Schlossberg Chardonnay Grosses Gewächs, Baden, Germania

Profondo e molto consistente, compatto, ancora affumicato-riduttivo, anche leggermente lievitato, allo stesso tempo relativamente scuro, con aromi giallo-fruttati e abbastanza chiaramente fungini, note fini-vegetali che ricordano carciofi e broccoli e qualche spezia di legno scuro, anche affumicata. Di nuovo compatto, frutto aspro ma estremamente succoso con belle note di carciofo e broccoli, toni lievitati, affumicati e intensamente minerali, presenti, fine acidità e grip, persistente e profondo, potenza contenuta, ancora completamente non sviluppata, finale lungo e decisamente deciso con molta estrazione, succo e di nuovo mineralità. Deve assolutamente maturare.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2035+. Cosa significano le nostre valutazioni