2011 Riesling Brut, Rheingau, Germania

Profumo caldo, erbaceo-vegetale e un po' radicale, con aromi leggermente sviluppati di frutta gialla matura, una nota di fumo, lievito, funghi e gusci di cozze. Frutta matura, dolcemente fondente, calda, note affumicate, legnose e di caramello, un po' di crema di burro, tracce di cera in sottofondo, acidità fine, persistente al palato, ha potenza e calore, moderato, mousseux fine, toni di caramella in sottofondo, fine speziatura amara, che ricorda un po' il cacao, un po' di alcol percepibile, un po' di grip, finale molto buono. Per gli amici di questo potente stile di spumante.

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