2022 Assmannshausen Pinot Noir VDP.Ortswein trocken "Alte Reben" Cuvée Max, Rheingau, Germania

Odore intenso e piuttosto profondo di bacche nere e blu mature e un po' di ciliegie con aromi di erbe secche, fumo, buon manzo stagionato - forse anche carne di selvaggina, un po' di sottobosco e un accenno di caffè e liquirizia. Frutta matura, soda, acidula e succosa, ha forza e una certa calore alcolico, ma anche freschezza, tannino presente e fine, acidità piuttosto vivace e molto fine, persistente al palato, un po' affumicata, tabaccosa e cenere, una traccia di liquirizia e fondi di caffè, cioccolato amaro e un po' di marzapane sullo sfondo, toni salati e rocciosi, un finale molto buono, succoso e speziato, leggermente caldo con sfumature eteree e minerali rinfrescanti e un po' di tè nero.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2025 bis 2032+. Cosa significano le nostre valutazioni