2020 Stetten Stein Silvaner Grosses Gewächs trocken, Franconia, Germania

Sodo e profondo, molto delicatamente affumicato, naso nettamente vegetale che ricorda l'aloe vera fresca con aromi giallo-fruttati e ancora nettamente lievitati, un accenno di semi di senape, toni minerali gessosi e fini sfumature erbacee. Frutto maturo, denso, sapido, con aromi chiaramente vegetali e anche erbacei, un po' di fumo e note di funghi, lievito al palato, sfumature di tabacco, mineralità chiara, gessosa e pietrosa, persistente, ha potenza, sostanza e profondità, stile relativamente robusto, certo calore, ma anche sfumature eteree rinfrescanti, molto buono, fermo, finale gripposo, da un lato aspro, ma anche con elementi dolci molto delicati. Deve assolutamente maturare.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2023 bis 2028+. Cosa significano le nostre valutazioni