2020 Fellbach Lämmler Spätburgunder Grosses Gewächs, Württemberg, Germania

Naso denso e profondo, ancora molto attenuato, affumicato e un po' di verdure secche, di misto in parte conservato, con predominanza di bacche e ciliegie scure, con aromi di carne e animali trattenuti, ortaggi a radice, in particolare barbabietola, oltre a note terrose e di tabacco. Frutta matura, solida, ma lucida, aromi di legno affumicato, presenti, inizialmente ancora un po' di tannino asciugante, anche sfumature di lievito, un po' di mordente, buona persistenza e profondità, note terrose, di pane e quasi un po' di catrame, un po' di ortaggi a radice, aromi scuri ed eterei, molto buono, solido, solo di nuovo leggermente asciugante, con un succo chiaramente in aumento con l'aria e aromi pepati e di ginepro. Guadagna forza in due giorni.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2032+. Cosa significano le nostre valutazioni