2013 Granat, Württemberg, Germania

Profumo leggermente sviluppato, un po' coriaceo, affumicato e con un accenno animale, di bacche rosse e nere mature, in parte conservate, con sapori di ciliegia, un po' di erbe aromatiche e accenni di caffè e legno speziato. Piuttosto deciso, frutta aspra con spezie affumicate e leggermente tostate, ancora un po' di caffè, cuoio e anche un po' di pepe, un po' di mordente acido, presente, tannini relativamente fini, buona persistenza, ha potenza, un po' di calore alcolico, ma anche elementi rinfrescanti, molto sale in sottofondo, sfumature di tabacco e tè nero, leggera amarezza fuligginosa, molto buono, teso, finale aspro con mordente.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2027+. Cosa significano le nostre valutazioni