2021 Königsbach Idig Riesling Grosses Gewächs trocken, Palatinato, Germania

Profondo, molto fresco, anche fermo, nobile, ancora leggermente riduttivo, con aromi fruttati gialli molto luminosi, alcuni lieviti e fumo, finferli, note di pancetta, sfumature erbacee-vegetali e una mineralità chiara, di nuovo luminosa. Teso, fresco, ancora una volta frutto nobile e molto luminoso, che diventa più giallo-fruttato con l'aria, aromi di lievito e di piante fini, acidità presente e mineralità intensa, gessoso-salato, ha tensione e molto grip, fenolico maturo, ancora completamente non sviluppato, quasi compatto, ma profondo e avvincente, toni che ricordano la cera d'api, lungo, fresco, fine-sapido, finale luminoso con molta tensione. Ha bisogno di molto tempo.

Raccomandazioni sul consumo: 2026-2040+. Cosa significano le nostre valutazioni