2016 Barolo DOCG San Pietro Riserva, Piemonte, Italia

Profondo e complesso, aroma di tabacco e di fiori secchi, di bacche rosse e nere mature con note di ciliegia, un pizzico di catrame e di fiori secchi e delicate sfumature di ginepro. Limpido, fine, quasi fresco, frutta fresca con una certa acidità e tannini presenti ma fini, persistente al palato, un po' floreale e accenni etereo-speziati, buona profondità, petali di rosa in sottofondo, ginepro, catrame e un po' di pepe lungo, toni di fermentazione che ricordano il tè nero, abbastanza complesso, ancora giovane, un accenno di caffè nel finale molto buono e teso.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2023 bis 2035+. Cosa significano le nostre valutazioni