2021 Toscana IGT "Guidalberto", Toscana, Italia

Profumi decisi di bacche nere, concentrato di pomodoro, pepe, un po' di erbe secche e ciliegie con un po' di semi di melograno e cenere di tabacco, oltre a sfumature carnose. In bocca ha una trama decisa e aspra, quasi fresca, estremamente fine, frutta a bacca nera e ciliegia con mordente acido e tannini presenti, ma molto fini e maturi, ancora semi di melograno al palato, anche note pepate e accennate di tabacco, toni delicatamente tostati e un po' di cioccolato amaro, note di citronella e anche di pepe al limone in sottofondo, persistente, ha potenza ma anche una certa freschezza al palato e una finezza sorprendente, basilico e menta, mineralità salata, stile elegante, molto buono, stretto, finale fine e succoso con mordente, erbe fresche, un accenno di cioccolato, cenere delicata e ancora pepe.

Raccomandazioni sul consumo: 2025-2034+. Cosa significano le nostre valutazioni