V.S.Q. Brut "Excellor " Rosé (Deg.:08/21), Alto Adige, Italia

Aroma aspro, un po' nocciolato, di lievito e molto leggermente affumicato, con aromi di pomacee e agrumi, un pizzico di funghi e sfumature di tabacco. Chiaro, finemente succoso, frutta non abbastanza secca, tannino abbastanza fine, un po' di grip, toni erbacei, floreali, di noce e di lievito al palato, un accenno di bacche rosse, tracce affumicate, finale molto buono, di nuovo con grip.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2022+. Cosa significano le nostre valutazioni