2014 Hohen-Sülzen Kirchenstück Brut Nature Réserve (Deg.: 02/23), Rhinehessen, Germania

Aroma abbastanza deciso, di lievito e di noce, di funghi, di pomacee, di bacche scure e di ortaggi, con tabacco e sfumature di bacon molto delicate. Frutta soda, aspra, completamente asciutta con sapori di nocciola, funghi e di nuovo ortaggi a radice, mousseux fine, acidità presente, abbastanza persistente, sale e cipollotti in sottofondo, accenni di punte di asparagi, sfumature affumicate e baconiche, un accenno di bacche scure, ha tensione, molto buono, deciso, finale abbastanza avvincente con sfumature di tabacco, sale ed erbe aromatiche.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2026+. Cosa significano le nostre valutazioni