2014 Brut Grande Cuvée "XIV. Triumvirat" (Deg.: 07/23), Rhinehessen, Germania

Sodo e abbastanza profondo, naso di lievito, finemente vegetale, erbaceo e di funghi, frutta a bacca rossa, alcuni agrumi e bacche rosse e nere con fini toni di funghi, un accenno di asparagi e sfumature floreali e di tabacco. Frutto maturo, consistente e denso, succoso, aromi affumicati, di lievito e di funghi, mousseux molto fine, accenno di tannino maturo, sapori vegetali freschi che ricordano il sedano, alcune erbe e un po' di cipollotto, gesso e sale, anche toni bianco-pepati, accenni di bacche nere, persistente, buona profondità, di tipo leggermente vinoso, finale molto buono, deciso, finemente succoso, di nuovo con funghi, fini sapori vegetali ed elegante speziatura relativamente pepata.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2027+. Cosa significano le nostre valutazioni