2013 Brut Nature "Serral del Vell®" (Deg.:14.01.20), Catalunya, Spagna

Aroma deciso e abbastanza profondo, di noce, di lievito e leggermente burroso, con aromi fruttati gialli trattenuti, alcune erbe e tabacco. Frutta tesa e tangente con aromi di nocciola, lievito, tabacco e leggermente erbacei, molto fine, mousseux vivace e molta presa, persistente, buona sostanza e profondità, un accenno di radice e funghi in sottofondo, toni speziati aspri, molto leggermente legnosi, abbastanza complesso, finale molto buono, fermo, gripposo, piccante e speziato.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2023+. Cosa significano le nostre valutazioni