2019 D.O. Ribera del Duero Selección "Finca el Grajo Viejo", Castilla y León, Spagna

Sodo e abbastanza profondo, aspro, un po' di tabacco e un accenno di cenere, profumo di bacche nere mature con moderati toni di botte, sfumature vegetali abbastanza fresche, erbe aromatiche e un po' di ginepro e pepe. Frutto molto compatto, maturo, succoso, lucido, con molte spezie erbacee ed eteriche e anche pepate, denso e persistente, giovane, tannino molto fine, con tutta la sua potenza ha anche freschezza, un po' di pasticceria di ghiaccio al palato, leggermente affumicato e accenni di tostatura, note salate in sottofondo, ancora poco sviluppato, molto buono, fermo, finale lucido. Ha bisogno di maturare.

Raccomandazioni sul consumo: 2026-2040+. Cosa significano le nostre valutazioni