2017 Barolo DOCG Serralunga d'Alba, Piemonte, Italia

Leggermente fungino e un accenno affumicato alla pancetta, anche un po' di verdura secca, con aria chiaramente più fruttata di bacche miste con note di liquirizia, alloro e un po' di legno speziato al cacao. Frutta matura e relativamente succosa, in parte conservata, tannino friabile, toni di noce e un po' di cacao, sentori floreali e vegetali secchi, una certa persistenza, un po' di calore alcolico, toni di anice, con l'aria anche un po' di legno secco, non troppo profondo, abbastanza succoso, finale gripposo con tabacco, delicatamente fumoso e di nuovo note leggermente speziate di cacao.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2022 bis 2027+. Cosa significano le nostre valutazioni