2021 Pinot Noir, Palatinato, Germania

Profumo netto, un po' nocciolato e molto delicatamente affumicato, di bacche più rosse che nere, con tracce floreali e alcune sfumature erbacee e pepate. Acido, contenuto, frutto piuttosto esile, affumicato e con note di legno fuligginoso, acidità evidente e tannino presente ma fine, buona persistenza, ancora note erbacee e pepate, gesso e sale in sottofondo, ancora non sviluppato, fini toni amarognoli, da buono a molto buono, finale aspro e abbastanza deciso con note affumicate e acidità evidente.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2024 bis 2029+. Cosa significano le nostre valutazioni