2019 Assmannshausen Höllenberg Spätburgunder Grosses Gewächs aus dem Cabinetkeller, Rheingau, Germania

Profumo abbastanza profondo, un po' radicale e affumicato che ricorda il sottobosco con note di bacche nere e rosse, un po' di inchiostro e un accenno di funghi e pimento. Ancora un po' legnoso, poi sempre più succoso, frutta piuttosto scura con note di ginepro, barbabietola rossa, un po' di fuliggine, di nuovo inchiostro e sapori di noce e tabacco, presente, tannino leggermente sabbioso e ancora un po' asciugante, certa potenza e calore, sale in sottofondo, buona profondità, guadagna complessità, ancora un po' legnoso nel finale da buono a molto buono.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2032+. Cosa significano le nostre valutazioni