Naso limpido, fresco e tranquillo, finemente vegetale, con aromi fruttati gialli contenuti e molto luminosi, oltre a tracce di lievito e floreali. Lucido, finemente succoso, frutta acidula, acidità molto fine, toni vegetali, delicatamente lievitati e di noce, buona persistenza, certa mineralità, un po' di mordente, certa profondità, molto buono, tartufo-sapido ed erbaceo, leggermente etereo e di nuovo minerale.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2023+. Cosa significano le nostre valutazioni