2021 Wachau DAC Ried Hollerin Riesling trocken "untouched", Bassa Austria, Austria

Naso leggermente sviluppato, solido, un po' fungino, di nocciola e vegetale o di erbe secche, di frutta gialla matura con un accenno di pancetta. Tranquillo, frutta abbastanza solida con delicata dolcezza e una certa fusione, acidità fine, ha una presa di tannino maturo, note di rabarbaro e caramello, toni di legno di noce e qualche spezia erbacea in sottofondo, una certa profondità, mineralità gessosa e un po' gessosa, molto buona, finale leggermente caldo con presa e toni di verdure secche e nocciole.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2029+. Cosa significano le nostre valutazioni