2018 Montefalco Sagrantino DOCG, Umbria, Italia

Naso abbastanza profondo, leggermente essiccato, floreale, cuoioso e nocciolato, con predominanza di bacche scure e ciliegie, in parte essiccate, con sfumature erbacee, un po' di pepe e catrame. Frutta scura e aspra che diventa sempre più succosa con l'aria, spezie di legno affumicate e un po' tostate con note di cacao e fondi di caffè, spezie eteree di pepe scuro al palato, un po' di erbe mediterranee, sale in sottofondo, molta potenza e presenza, sabbia fine, tannino maturo, persistente, una certa profondità, note che ricordano il radicchio in sottofondo, ancora giovane, quasi compatto, molto buono, fermo, tartufo-sapido e speziato nel finale con molto grip tannico.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2025 bis 2035+. Cosa significano le nostre valutazioni