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Montefalco Sagrantino DOCG |
Descrizione di Montefalco Sagrantino DOCG
Zona DOCG (anche Sagrantino di Montefalco) per il vino rosso nella regione italiana Umbria. La classificazione è stata concessa nel 1993. La zona comprende l'intero comune di Montefalco (c'è anche un'area DOC con questo nome) così come parti dei comuni di Bevagna, Castel Ritaldi, Giano dell'Umbria e Gualdo Cattaneo nella provincia di Perugia. Il vino rosso secco è fatto da uve Sagrantino in purezza al 100%. La gradazione alcolica deve essere di almeno 13% vol. Per il Passito dolce da uve passite sono prescritti 14,5% vol. Il periodo di maturazione per entrambi è di almeno 30 mesi, di cui almeno 12 mesi in botti di rovere. Produttori noti sono tra gli altri Adanti, Antonelli San Marco, Bocale, Caprai, Colpetrone, Goretti, Lungarotti, Perticaia, Rocca di Fabbri, Scacciadiavoli e Terre de Trinci.
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