Serbia

La Repubblica di Serbia nell'Europa centrale e sudorientale, situata al centro della penisola balcanica con capitale Belgrado, copre 88.361 km². Confina a nord con Ungheria, a est con Romania e Bulgaria, a sud con Albania e Nordmazedonien, a sud-ovest con Montenegro e a ovest con Bosnien-Herzegowina e Kroatien.

Dal 1990, l'ex stato di Jugoslawien, a causa di eventi bellici, si è frammentato nei suoi ex territori. Prima, Bosnien-Herzegowina, Kroatien, Nordmazedonien e Slowenien sono diventati indipendenti e nel 2003 il resto è stato chiamato Serbia-Montenegro, e dopo la separazione del Montenegro nel 2006 è stato rinominato Serbia. Infine, nel 2008, anche la provincia meridionale del Kosovo si è proclamata indipendente.

Storia

La viticoltura nell'area dell'attuale Serbien risale all'Antike ed è stata influenzata dai Traci e dai Griechenland già prima dell'era cristiana. Dopo il divieto emesso dall'imperatore Domitian (51-96) nel 92 d.C. di coltivare la viticoltura al di fuori dell'Appennino nelle province romane, fu ripristinata dall'imperatore Probus Marcus Aurelius (232-282). Probabilmente, le prime Weinrebe furono piantate sulle pendici dell'altopiano Fruška Gora in Syrmia (nella Vojvodina), come indicano alcuni reperti archeologici.

Qui, nel palazzo di Romuliana dell'imperatore Galerio (250-311) vicino a Zaječar nell'est della Serbia, è stato trovato un mosaico del dio del vino Dionysos avvolto da Weinlaub. Tra il XII e il XIV secolo, grazie ai monasteri serbo-ortodossi, ci fu una fiorente Weinkultur che acquisì un'importanza economica significativa. Nel 1459, la Serbia fu definitivamente conquistata dagli Ottomani e rimase parte dell'Osmanisches Reich fino al 1804. Durante questo periodo, a causa del divieto islamico di Alkoholverbot, la viticoltura subì un declino.

Viticoltura moderna

Ci fu una ripresa dopo la Seconda Guerra Mondiale (1939-1945) nell'era comunista sotto Josip Broz Tito (1892-1980) nell'allora Jugoslawien. L'area totale era di 250.000 ettari. Si producevano principalmente Massenwein. Tra questi, il Amselfelder (oggi Kosovo) era particolarmente noto. All'epoca, la Serbia era il più grande paese vinicolo della Jugoslavia. A causa della frammentazione, la struttura è cambiata notevolmente. In Serbia centrale ci furono pochi eventi bellici, quindi i vigneti sono rimasti per lo più intatti rispetto ad altri stati.

Aree vitivinicole

Queste si trovano principalmente lungo i fiumi Donau, Morava e Timok vicino ai confini con Rumänien e Bulgarien. La Serbia è suddivisa in cinque regioni vitivinicole: Timok nella Krajina con Negotin e Knjaževac al confine con la Romania (soprattutto vino rosso), Šumadija-Velika Morava a sud di Belgrado (soprattutto vino bianco), Zapadna-Morava nella parte superiore del fiume Morava, Južna-Morava con Vranje a sud (i migliori vini rossi) e Pocerina-Podgora a est di Belgrado. Il clima continentale è caratterizzato da inverni freddi e estati calde fino a calde.

Varietà di uva

Nel 2023, i vigneti coprivano 20.113 ettari e le Wein-Produktionsmengen erano di 544.000 ettolitri. Tradizionalmente, i Obstbrand, in particolare di prugne, sono molto popolari. Il Rebsorte:

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Fonte 1. paragrafo: WIKIPEDIA Serbia