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Weingut Zur Schwane

Germania Franconia Maindreieck

Azienda vinicola Vini File 3
Nome: Weingut Zur Schwane
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Indirizzo: Indirizzo
97332 Volkach, Germania
Zona di produzione: Franconia
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Ettari vitati: 27 ha
Proprietario: Eva Pfaff-Düker, Ralph Dücker
Amministratore: Ralph Düker
Amministratore delegato: Christian Kallisch (Weingutsleiter)
Cantiniere: Stephan Ott
Telefono:
Fax:
social media:
Associazioni: VDP
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Weingut Zur Schwane
La cantina si trova nel comune di Volkach (zona di Maindreieck) nella regione tedesca della Franken. Fu fondata nel 1933 dal nonno dell'attuale proprietario Heinrich-Josef Pfaff. Come maestro di canti...

Vini degustati 136 Vini Mostra tutti

 
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0.75 l
2022 Escherndorf Lump Riesling VDP.Erste Lage trocken
16.00 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso leggermente erbaceo e floreale con fini aromi di agrumi e pesca e un accenno di frutta a bacca...
 
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0.75 l
2021 Volkach Ratsherr Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken
28.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Aroma deciso, un po' erbaceo-vegetale, un po' affumicato e ancora un accenno di lievito, con sapori...
 
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0.75 l
2021 Volkach Ratsherr Silvaner VDP.Grosses Gewächs trocken
28.00 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Naso aspro, deciso, finemente vegetale, che ricorda in particolare il prezzemolo e la radice di prez...
 
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0.75 l
2022 Volkach Silvaner VDP.Ortswein trocken "Urtyp"
15.00 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Aroma fresco, un po' vegetale e un accenno di nocciola/lievito con leggere note fruttate gialle. Net...
0.75 l
2020 Escherndorf Lump Silvaner VDP.Erste Lage
88 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Klarer, relativ kühler, geschliffener Kernobstduft mit zart floralen und rotbeerigen Noten. Frische,...
0.75 l
2019 Bacchus VDP.Gutswein trocken "Fünf Freunde"
85 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Kühler, recht geschliffener, etwas pflanzlicher Zitrusduft. Schlanke, helle, kühle Frucht, frische p...
La cantina si trova nel comune di Volkach (zona di Maindreieck) nella regione tedesca della Franconia. Fu fondata nel 1933 dal nonno dell'attuale proprietario Heinrich-Josef Pfaff. Come maestro di cantina della cooperativa locale a quel tempo, si mise in proprio acquistando l'hotel "Zur Schwane" e iniziò anche a coltivare la vite su alcuni vigneti. A partire dagli anni '60, l'attività è stata ampliata da Michael Pfaff (figlio del fondatore). Dal 1997 è gestito da Eva-Pfaff-Düker e Ralph Düker. Il nome deriva da una famiglia chiamata Schwan, che gestiva una locanda sul sito dell'attuale hotel all'inizio del XV secolo

I vigneti si estendono per 15 ettari nelle singole vigne Fürstenberg e Lump (Escherndorf), Landsknecht (Obervolkach), Höll (Obereisenheim), Ratsherr (Volkach) e Zehntgraf (Wipfeld). Sono piantati con le varietà di vino bianco Silvaner (50%), Riesling (25%), Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner e Rieslaner, così come Pinot Noir. Un'enfasi speciale è posta sulla raccolta selettiva e sulle uve completamente sane. L'uva viene lavorata delicatamente. La fermentazione è a temperatura controllata in vasche d'acciaio. La chiarificazione e la filtrazione sono effettuate solo quando è necessario per preservare il fruttato e la freschezza. Il vino rosso "Fervor Oloris" (passione o bagliore del cigno) è spremuto da Pinot Noir e matura per 15 mesi in barrique francesi. I classici della Franconia sono imbottigliati in Bocksbeutel. I vini leggermente vinificati sono commercializzati nella bottiglia bordolese. Si producono anche vini spumanti e liquori fermentati in bottiglia. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat).
Weingut Zur Schwane Regioni: Germania Franconia Maindreieck
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