La cantina si trova nel comune di Flörsheim-Dalsheim (zona di Wonnegau) nella regione vinicola tedesca di
Rheinhessen. Una casa per gli ospiti è allegata. La cantina, ricca di tradizione, è gestita da Wolfgang e suo figlio René Peth, già la settima e l'ottava generazione della famiglia. I vigneti si estendono per 15 ettari nei singoli vigneti
Frauenberg, Goldberg e Steig (Nieder-Flörsheim),
Bürgel (Dalsheim), Rosengarten (Kriegsheim) e
Silberberg (Monsheim). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Silvaner, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Scheurebe, Bacchus, Heroldrebe, Huxelrebe e Siegerrebe, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir, Pinot Nero, Blauer Portugieser, Dornfelder, Regent e Schwarzriesling
I vigneti sono coltivati in modo naturale e sostenibile con una
potatura orientata alla qualità, un'attenta gestione del
fogliame e il dimezzamento delle uve tramite
diradamento. I vini sono vinificati secondo la loro posizione e varietà, con un lungo invecchiamento sulle
fecce fini. A seconda del tipo di vino, sono maturati in vasche d'acciaio o in botti di barrique. La linea premium comprende i vini secchi Riesling Goldberg, Pinot Blanc Frauenberg (barrique) e Pinot Noir Alte Reben (barrique). Ogni anno vengono prodotte circa 60.000 bottiglie di vino. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia, vini frizzanti (Secco) e succhi d'uva. La cantina è membro delle associazioni Rheinhessenwein e Urlaub beim Rheinhessenwinzer.
