La cantina si trova nel centro del comune di Neustadt-Mußbach (zona della strada del vino Mittelhaardt) nella regione vinicola tedesca del Pfalz. Entrambi i bisnonni di Bernd Weik erano già viticoltori e maestri di cantina. Dopo una formazione come ingegnere viticolo a Geisenheim e stage in Francia e Australia, dal 1982 la cantina è gestita da Bernd Weik, che ha anche lavorato per molti anni come consulente enologo presso il Dienstleistungs-Zentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz di Mußbach. Sua moglie Joan è responsabile dei vigneti, dei processi interni e del servizio clienti. Bernd Weik fa il lavoro meccanico nel vigneto ed è responsabile dei vini. Inoltre, vengono organizzati eventi come matrimoni ed eventi aziendali.
I vigneti si estendono per 6,5 ettari nei singoli vigneti Eselshaut, Beim Steinernen Bild, Am Rothenstein e Glockenzehnt (Mußbach), Biengarten e Schlössel (Gimmeldingen), Bürgergarten e Herzog (Haardt) e Idig (Königsbach). Sono piantati per il 70% con le varietà di vino bianco Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Scheurebe, Auxerrois, Viognier e Gewürztraminer, e per il 30% con le varietà di vino rosso Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. I vigneti sono coltivati in modo ecologico, per esempio con il verde, la concimazione solo secondo l'analisi del suolo e le necessità reali, e non vengono usati erbicidi o insetticidi.
La gamma di prodotti è divisa in vini da litro, vini di proprietà, vini di sito e la linea premium Löwenherz (vini eccezionali dell'annata, uve raccolte tardivamente dai migliori vigneti, basse rese). Le uve sono per la maggior parte (85%) raccolte a mano. La resa media è di solito un basso 5.000-6.500 litri per ettaro. I vini bianchi sono per lo più maturati in acciaio inossidabile per ottenere un'ottima frutta, mentre i vini rossi maturano esclusivamente in barrique francesi. Grande importanza è data ad una struttura tannica pronunciata per dare ai vini complessità e pienezza. I vini spumanti sono prodotti nel processo classico di fermentazione in bottiglia nella cantina dal 1986. La cantina è membro del Forum Pfalz.
