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Weingut Weber

Germania Baden Breisgau

Azienda vinicola Vini File 3
Nome: Weingut Weber
Mostra in Places
Anno di fondazione: 1950
Indirizzo: Indirizzo
77955 Ettenheim, Germania
Zona di produzione: Baden
Mostra in Places
Ettari vitati: 17.5 ha
Proprietario: Michael Weber
Amministratore delegato: Michael Weber
Cantiniere: Michael Weber
Telefono:
Fax:
Prodotti & Servizi: Di sosta per camper
social media:
Associazioni: Generation Riesling
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Weingut Weber
Il "Wein- und Sektgut Weber" si trova nel comune di Ettenheim (zona di Breisgau) nella regione vinicola tedesca del Baden (Deutschland). Un ristorante è annesso. Nel 1950, Kosmas e Frieda Weber pianta...

Vini degustati 66 Vini Mostra tutti

0.75 l
2017 Ettenheim Kaiserberg Weißburgunder trocken "Premium"
15.00 €
87 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Etwas nussiger, pflanzlicher und floraler Duft mit Kernobst- und Zitrusaromen sowie mineralischen Sp...
0.75 l
2018 Ettenheim Kaiserberg Weißburgunder trocken "SE"
9.50 €
82 WP - buono
Traduci in Italiano Descrizione: Kühle, helle, florale und pflanzliche, auch noch hefige Nase nach eher weißen Früchten. Schlanke, he...
0.75 l
2018 Ettenheim Kaiserberg Spätburgunder trocken Rosé "SE"
9.50 €
83 WP - buono
Traduci in Italiano Descrizione: Leicht floraler, süßlicher Duft nach roten Beeren und Rhabarber mit hefigen und kräuterigen Nuancen....
0.75 l
2018 Ettenheim Kaiserberg Sauvignon Blanc trocken "SE"
10.00 €
82 WP - buono
Traduci in Italiano Descrizione: Herbe und kühle, deutlich pflanzliche und leicht florale Nase mit etwas erdigen und weißfruchtigen N...
0.75 l
2017 Ettenheim Kaiserberg Grauburgunder trocken "Premium"
15.00 €
85 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Ein wenig gedeckter, nussiger, vegetabiler bis getrocknet-kräuteriger und angedeutet rauchiger Kerno...
0.75 l
2018 Ettenheim Kaiserberg Grauburgunder trocken "SE"
9.50 €
85 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Zart floraler und pflanzlicher Apfelduft mit Zitrusnuancen und mineralischen Spuren. Süßliche, recht...

Il "Wein- und Sektgut Weber" si trova nel comune di Ettenheim (zona di Breisgau) nella regione vinicola tedesca del Baden. Un ristorante è annesso. Nel 1950, Kosmas e Frieda Weber piantarono 1,5 ettari con vari alberi di noce. Oggi la fattoria è gestita da Margot, Werner e Michael Weber. Si organizzano degustazioni di vino, passeggiate nei vigneti, eventi aziendali e privati.

Weingut Weber Werner

I vigneti coprono 20 ettari di vigne nel singolo vigneto Ettenheimer Kaiserberg su terreni profondi e argillosi di loess. Sono piantati con le varietà di vino bianco Pinot Gris come varietà principale, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Scheurebe, Chardonnay, Müller-Thurgau, Riesling e Gewürztraminer, così come Pinot Noir. Si pratica la viticoltura naturale. I criteri di qualità sono le rese ridotte, la raccolta selettiva e la lavorazione delicata in cantina.

A causa della vendemmia estremamente tardiva, abituale in azienda, i mosti arrivano freddi in cantina e fermentano lentamente senza alcun intervento. Dopo la svinatura dalle fecce, vengono invecchiati in serbatoi di acciaio inox o in barrique, a seconda del tipo di vino desiderato, e rimangono intatti fino all'imbottigliamento. I vini sono prodotti in tre linee. Questi sono Liter ( etichetta bianca), "SE" (grigio chiaro) e per i vini di punta Premium (grigio scuro). Questi ultimi sono vini che possono essere conservati a lungo, ottenuti da uve con un alto peso minimo di mosto e le rese più basse riducendole radicalmente a un solo grappolo per tralcio. Ogni anno vengono prodotte circa 150.000 bottiglie di vino. Inoltre, si producono anche succhi d'uva, vini spumanti fermentati in bottiglia e acquaviti nobili (lievito, vinaccia, noce). La cantina è membro di Generatio Riesling.

Weingut Weber Regioni: Germania Baden Breisgau
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