2017 Spätburgunder Brut Nature weissgekeltert, (Deg.:09/2023), Württemberg, Germania

Aroma di nocciola, chiaramente vegetale e un po' di lievito, con aromi di agrumi e pomacee, funghi, sapori giallo-fruttati, un po' di fumo e un accenno di bacche scure. Frutto sottile e aspro con acidità presente, note vegetali e di nocciola, alcuni lieviti e tannini evidenti e leggermente sabbiosi, perlage moderato e relativamente fine, una certa persistenza, note affumicate in sottofondo, tabacco e sentori terrosi, finale da buono a molto buono, leggermente fenolico-secco.

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