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Weingut Van Volxem

Germania Mosella Saar

Azienda vinicola Vini
Nome: Weingut Van Volxem
Anno di fondazione: 2001
Zona di produzione: Mosella
Zona di produzione: Saar
Ettari vitati: 80 ha
Proprietario: Roman Niewodniczanski
Amministratore: Dominik Völk
Amministratore delegato: Roman Niewodniczanski
Cantiniere: Dominik Völk
Enologo: Dominik Völk
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Anno dopo anno, i vini di queste aziende sono tra i migliori in assoluto nel loro genere e sono quasi fuori concorrenza - e questo indipendentemente dalle annate. Tuttavia, anche i vini di base sono quasi sempre eccellenti. Non ci sono praticamente debolezze e difficilmente si trovano dei vini mediocri.
La cantina si trova nel comune di Wiltingen nella regione vinicola tedesca della Mosel. È una delle più antiche cantine della Saar e ha avuto uno sviluppo vario. La tenuta dell'ex monastero è stata ge...

Vini degustati 170 Vini Mostra tutti

0.75 l
2020 Kanzem Altenberg Riesling Grosses Gewächs trocken Alte Reben
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
42.00 €
Descrizione: Ancora leggermente riduttivo, delicatamente lievitato e quasi un po 'di noce profumo di agrumi con n...
0.75 l
2020 Saarburg Schonfels Riesling Grosses Gewächs trocken
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
36.00 €
Descrizione: Naso di agrumi e pesche croccanti, fresco e ancora riservato, con aromi delicatamente erbacei, di li...
0.75 l
2020 Scharzhofberg Riesling Grosses Gewächs trocken
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
46.00 €
Descrizione: Naso fresco, teso, floreale e chiaramente minerale con aromi giallo-fruttati brillanti, note erbacee...
0.75 l
2020 Wiltingen Riesling VDP.Ortswein trocken
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
15.90 €
Traduci in Italiano Descrizione: Leicht rauchig-reduktiver Duft mit hellen gelbfruchtigen Aromen, noch ein wenig Hefe, kräuterigen Nu...
0.75 l
2020 Riesling trocken Alte Reben
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
17.90 €
Traduci in Italiano Descrizione: Pflanzliche bis kräuterige Zitrusnase mit Pfirsichnoten und ganz zart ätherischen Anklängen. Feinsaf...
0.75 l
2020 Wiltingen Volz Riesling Grosses Gewächs trocken
Valutazione del vino solo disponibile per i membri Premium
36.00 €
Descrizione: Fresco, un accenno di fumo, profumo erbaceo e chiaramente minerale con aromi fruttati di colore gial...

La cantina si trova nel comune di Wiltingen nella regione vinicola tedesca della Mosella. È una delle più antiche cantine della Saar e ha avuto uno sviluppo vario. La tenuta dell'ex monastero è stata gestita dalla famiglia Van Volxem per quattro generazioni. Nel 1993, Peter Jordan ha rilevato la proprietà e l'ha gestita sotto il nome di Jordan & Jordan. Alla fine del 1999, la tenuta è stata acquistata da Roman Niewodniczanski (rampollo della dinastia Bitburger) e riportata in vita con il vecchio nome. Prima, aveva studiato geografia economica e amministrazione aziendale. Sono stati fatti grandi investimenti nei vigneti con ulteriori appezzamenti, edifici e cantine

I vigneti di proprietà coprono 45 ettari di vigneti nei singoli vigneti Braunfels, Gottesfuß, Klosterberg, Kupp e Scharzhofberg (Wiltingen) e Altenberg (Kanzem). Una caratteristica speciale sono le viti di Riesling di 120 anni e senza radici a Gottesfuß. Sono principalmente piantati con la varietà Riesling, e il resto con Pinot Bianco. Altri sei ettari sono coltivati nel cosiddetto "Progetto Saar Riesling" da viticoltori a contratto che devono lavorare secondo rigidi criteri di qualità. La viticoltura rispettosa dell'ambiente è costantemente praticata, con, per esempio, nessun uso di insetticidi o fertilizzanti sintetici.

Le rese estremamente basse sono in media solo 34 ettolitri per ettaro. La vendemmia inizia non prima della fine di ottobre e dura fino a dicembre. La fermentazione avviene spontaneamente con i lieviti del vigneto, seguita da uno stoccaggio dei lieviti in botti di legno. La maggior parte dei vini della tenuta sono vinificati separatamente secondo il sito e offerti come vini di qualità o vini Prädikat dolci di frutta dopo la fermentazione. Due Riesling sono prodotti dai migliori siti, uno da tutta la zona e una selezione dalle parcelle di più alta qualità. La cantina è membro del VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

Weingut Van Volxem Regioni: Germania Mosella Saar
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