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Weingut Van Volxem

Germania Mosella Saar

Azienda vinicola Vini File 1
Nome: Weingut Van Volxem
Anno di fondazione: 2001
Indirizzo: Indirizzo 54459 Wiltingen, Germania
Zona di produzione: Mosella
Zona di produzione: Saar
Ettari vitati: 80 ha
Proprietario: Roman Niewodniczanski
Amministratore: Lukas Becker
Amministratore delegato: Roman Niewodniczanski
Cantiniere: Christoph Friedrich
Enologo: Christoph Friedrich
Telefono:
sito web: www.vanvolxem.de
social media:
Associazioni: VDP
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Anno dopo anno, i vini di queste aziende sono tra i migliori in assoluto nel loro genere e sono quasi fuori concorrenza - e questo indipendentemente dalle annate. Tuttavia, anche i vini di base sono quasi sempre eccellenti. Non ci sono praticamente debolezze e difficilmente si trovano dei vini mediocri.
La cantina si trova nel comune di Wiltingen, nella regione vinicola tedesca Mosel, ed è una delle più antiche aziende della Saar. Risale a un complesso di ville romane, i cui frammenti sono ancora ogg...

Vini degustati 184 Vini Mostra tutti

0.75 l
2021 Ockfen Bockstein Riesling Kabinett
86 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Kühle, pflanzliche und noch zart hefige Nase mit recht feinen, zurückhaltenden, hellen gelbfruchtige...
0.75 l
2021 Ockfen Geisberg Riesling Kabinett VDP.Große Lage
88 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Leicht kräuteriger und flo0raler Zitrus-Steinobstduft mit einem Hauch dunkler Beeren und mineralisch...
0.75 l
2021 Riesling Kabinett "Rotschiefer"
87 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Leicht pflanzlicher bis kräuteriger Zitrus-Steinobstduft mit hefigen Nuancen und einem Hauch roter B...
0.75 l
2021 Ockfen Bockstein Riesling Grosses Gewächs trocken
91 WP - eccellente
Descrizione: Naso giallo-fruttato abbastanza fine e levigato, con note di spezie gialle, tracce di lievito, sfuma...
0.75 l
2021 Scharzhofberg Riesling Grosses Gewächs trocken
91 WP - eccellente
Descrizione: Naso fresco, lucido, leggermente lievitato e un po' erbaceo, con note giallo-fruttate e accenni di s...
0.75 l
2021 Wiltingen Gottesfuss Riesling Grosses Gewächs trocken Alte Reben
92 WP - eccellente
Descrizione: Naso netto, abbastanza fine, di frutta a nocciolo e agrumi, con aromi erbacei che ricordano il basil...

La cantina si trova nel comune di Wiltingen, nella regione vinicola tedesca della Mosella, ed è una delle più antiche aziende della Saar. Risale a un complesso di ville romane, i cui frammenti sono ancora oggi visibili sul terreno. Nel 1743, sulle sue fondamenta fu costruita la cantina del monastero del Collegio dei Gesuiti di Lussemburgo. A seguito della Rivoluzione francese, la tenuta fu secolarizzata e alla fine divenne proprietà di Gustav van Volxem, un birraio immigrato da Bruxelles. In seguito è stato gestito dalla famiglia Van Volxem per quattro generazioni. Nel 1993, Peter Jordan rilevò l'attività e la gestì con il nome di Jordan & Jordan. Alla fine del 1999, la tenuta è stata acquistata da Roman Niewodniczanski (rampollo della dinastia Bitburger) e riportata in vita con il vecchio nome. In precedenza aveva studiato geografia economica e amministrazione aziendale. Sono stati fatti grandi investimenti nei vigneti con appezzamenti aggiuntivi, edifici e cantine.

Van Volxem - Manufaktur

Sul sito di un'ex azienda vinicola sul Wiltinger Schlossberg, è stata costruita una nuova manifattura all'insegna della sostenibilità ecologica e sociale. L'edificio a forma di torre, il "Monolite", è collegato alla produzione sotterranea attraverso la barricaia in legno e comprende un cortile con una terrazza solarium per i visitatori. La sala panoramica e la cantina possono essere utilizzate per feste con un massimo di 50 persone. La vinoteca offre una spettacolare vista panoramica sui vigneti della lanca della Saar. Dal 2022, il maestro di cantina Christoph Friedrich e il direttore della tenuta Lukas Becker sono responsabili delle operazioni.

Van Volxem - Vinothek

I vigneti si estendono per 64 ettari nei siti di Braunfels, Gottesfuß, Klosterberg, Kupp e Scharzhofberg (Wiltingen), Goldberg e Ritterpfad (Wawern), Altenberg (Kanzem), nonché Bockstein e Geisberg (Ockfen). I vigneti sono già menzionati o inclusi nella mappa prussiana di classificazione dei vigneti "Saar und Mosel" del 1868. Una caratteristica particolare sono le viti di Riesling di 130 anni di Gottesfuß, che non hanno radici. Sono coltivate principalmente con la varietà Riesling e per il resto con Pinot bianco e Chardonnay. Altri sei ettari sono coltivati nel cosiddetto "Progetto Saar Riesling" da viticoltori a contratto che devono lavorare secondo rigidi criteri di qualità. La viticoltura ecologica è costantemente praticata, ad esempio senza insetticidi o fertilizzanti sintetici.

Preußische Lagenklassifikation - Lagen des Weinguts Van Volxem

Le rese estremamente basse sono in media di soli 34 ettolitri per ettaro. La vendemmia inizia non prima della fine di ottobre e si protrae fino a dicembre. La fermentazione avviene spontaneamente con i lieviti del vigneto, seguita da un deposito di fecce in grandi botti di legno tradizionali (Fuder). I vini sono prodotti secondo il modello di classificazione VDP a quattro fasi. Sono prevalentemente vinificati a secco. La maggior parte dei vini della tenuta sono vinificati separatamente a seconda del sito e offerti come vini di qualità o vini Prädikat dolci e fruttati dopo la fermentazione. Dai siti migliori vengono prodotti due Riesling, uno da tutta la zona e una selezione dalle parcelle più pregiate. Vengono commercializzati anche vini spumanti fermentati in bottiglia (anche in formato magnum), succo d'uva e un gin. Ogni anno vengono prodotte circa 300.000 bottiglie di vino. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat).

Van Volxem - Weinberg

Immagini: Van Volxem/Wiltingen

Weingut Van Volxem Regioni: Germania Mosella Saar
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