2021 Saulheim Hölle Riesling trocken, Rhinehessen, Germania

Profumo deciso e profondo, da vegetale a erbaceo un po' secco, con aromi fruttati gialli piuttosto leggeri, tracce floreali, mineralità, note di pepe, fiori d'arancio e un accenno di bacche scure. Frutta gialla matura, ben legata, ancora una volta piuttosto chiara, con note chiaramente di nocciola e lievito e accenni di burro, tannino friabile, acidità fine ma molto presente e mineralità chiara e leggera, buona persistenza, note quasi un po' legnose, ha grip, molto buono, fermo, finale molto leggermente caldo con aromi che ricordano il prezzemolo e un po' di burro.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2023 bis 2030+. Cosa significano le nostre valutazioni