2018 VDP.Sekt.Prestige® Extra Brut Blanc de Blancs (Deg.: 07/2023), Baden, Germania

Naso leggermente sviluppato, nettamente lievitato, un po' agrumato, con note di frutta a bacca rossa, pinoli, olio di pomo, accenni di fumo e note erbacee-vegetali. Frutta matura con spezie chiaramente lievitate e di noce, abbastanza fine, mousseux leggermente cremoso, note burrose al palato, moderato, fusione dolciastra, certa persistenza, note affumicate, un po' di cenere di tabacco, un po' di gesso e sale, non eternamente profondo, ma ben fatto, ottimo finale con grip e leggeri toni di caramella.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2025. Cosa significano le nostre valutazioni