2021 Randersacker Marsberg Silvaner trocken Alte Reben, Grande Reserve "Fass 228", Franconia, Germania

Profumo deciso, profondo e stratificato, nettamente vegetale con aromi fruttati gialli riservati e piuttosto nobili, note di fumo, toni fini di funghi, un po' di erbe aromatiche, tracce floreali e mineralità. Frutto maturo, denso, un po' caldo con succo quasi dolciastro, aromi chiaramente vegetali che ricordano il cavolo a punta e il pak choi, toni di nocciola, con l'aria sempre più anche fumo e legno, persistente al palato, buona profondità, funghi in sottofondo, struttura quasi ancora compatta, sfumature bacate, mineralità gessosa e salata, finale molto buono, deciso e gripposo con fusione, succo e piccantezza aspra. Deve maturare.

Raccomandazioni sul consumo: 2024-2030+. Cosa significano le nostre valutazioni