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Weingut Staffelter Hof

Germania Mosella Bernkastel

Azienda vinicola Vini File 3
Nome: Weingut Staffelter Hof
Mostra in Places
Anno di fondazione: 862
Indirizzo: Indirizzo
54536 Kröv, Germania
Zona di produzione: Mosella
Mostra in Places
Ettari vitati: 14 ha
Proprietario: Jan Klein
Amministratore: Laura Alt
Amministratore delegato: Jan Klein
Cantiniere: Jan Klein
Enologo: Jan Klein
Telefono:
Fax:
social media:
Associazioni: Ecovin & Slow Food
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Weingut Staffelter Hof
La cantina tradizionale si trova nel comune di Kröv (zona di Bernkastel), nella regione vinicola tedesca Mosel. È la älteste Weingüter della Deutschland e una delle più antiche del mondo. Esistono pro...

Vini degustati 61 Vini Mostra tutti

 
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0.75 l
2022 Riesling feinherb "Paradies"
8.50 €
82 WP - buono
Traduci in Italiano Descrizione: Zart florale Stein- und Kernobstnase mit floralen und angedeutet kräuterigen Noten. Schlanke, kühle,...
 
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0.75 l
2022 Kröv Letterlay Riesling Kabinett
11.50 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Al naso è leggermente lievitato, con leggere note vegetali e floreali, leggere note agrumate e di fr...
 
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0.75 l
2022 Riesling lieblich "Knackarsch"
8.50 €
85 WP - molto buono
Descrizione: Ancora un accenno di affumicato, naso riduttivo con leggeri aromi fruttati gialli, note vegetali ed...
 
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0.75 l
2022 Kröv Steffensberg Riesling Spätlese
16.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso un po' floreale e vegetale o leggermente erbaceo con tranquilli aromi di frutta gialla, tracce...
 
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0.75 l
2018 Kröv Letterlay Riesling Auslese
25.00 €
89 WP - molto buono
Descrizione: Aroma delicatamente affumicato e un po' erbaceo, con aromi di agrumi e frutta a nocciolo, un po' di...
 
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0.75 l
2022 Landwein "Orange Utan"
30.00 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Aroma nocciolato e delicatamente floreale di frutta gialla parzialmente candita con sfumature di lie...

La cantina tradizionale si trova nel comune di Kröv (zona di Bernkastel), nella regione vinicola tedesca della Mosella. È la cantina più antica della Germania e una delle più antiche del mondo. Esistono prove documentali di una donazione risalente all'anno 862, quando il re Lotario II (835-869) regalò interessi vinicoli (vigneti) al monastero benedettino "Stavelot". All'abbazia mancava il vino: "ob exiguitatem vini". Il nome e lo stemma di Staffelter Hof (latino Stablo, vallone Stav'leu = stalla del lupo) derivano da questo. La tenuta rimase in possesso dell'abbazia fino alla secolarizzazione napoleonica. Nel 1805 fu acquistata dallo Stato francese tramite Peter Schneiders, un antenato degli attuali proprietari. Oggi l'attività è gestita da Jan Matthias Klein. Si affittano anche appartamenti per le vacanze e si organizzano programmi culturali nella "Kulturscheune". Circa il 75% dell'energia necessaria è prodotta da impianti fotovoltaici.

Staffelter Hof - Weingutsgebäude und Urkunde

I vigneti si estendono per oltre 14 ettari nei singoli siti di Letterlay, Paradies, Kirchlay e Steffensberg (Kröv), oltre a Rosenberg e Hubertuslay (Kinheim). Sono piantati con le varietà Riesling (60% della superficie totale), Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Gamay e Pinot Noir, oltre alle varietà PIWI Muscaris, Souvignier Gris, Sauvitage, Satin Noir, Sauvignac e Donauriesling. Un'area viticola di sei ettari, che è stata completata nell'ambito del secondo programma di consolidamento dei terreni, viene utilizzata come area agricola VitiForst dal 2020. Oltre alle varietà PIWI, sono stati piantati anche alberi da frutto, arbusti e cespugli. La coltivazione ecologica si basa su principi di sostenibilità e sulla promozione della biodiversità. La viticoltura biologica certificata è praticata secondo le regole dell'ECOVIN. Un gregge di pecore aiuta a curare i vigneti per la cura del fogliame, l'inverdimento e la circolazione dei nutrienti.

Tutti i vini sono fermentati spontaneamente con i lieviti del vigneto; i vini Puren, dai nomi illustri come Little Bastard, Orange Utan o Kiss Kiss Maddies Lips, sono imbottigliati senza filtrazione e senza solforosa. Sono prodotti nelle linee "Schoppenweine", "Motivweine" (leggero e fruttato), "Wappenweine" (da vecchie viti di vigneti a forte pendenza) e "Signaturweine"(Beerenauslese e Trockenbeerenauslese). Nelle annate con condizioni climatiche favorevoli si producono anche vini di ghiaccio. I vini di punta della tenuta sono i Riesling monovitigno, "Alte Reben" (Riesling da a piede franco viti coltivate su pali singoli) e la cuvée di vino rosso "Drei Farben Rot". Vengono prodotti anche spumanti rifermentati in bottiglia, brandy(lievito, vinaccia, frutta) e succhi d'uva. La cantina è membro dell'associazione Slow Food e dell'associazione dei viticoltori Vision Mosel.

Weingut Staffelter Hof Regioni: Germania Mosella Bernkastel
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