La cantina si trova nel comune di Leinsweiler (zona Südliche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca di
Pfalz. Originariamente, era un'azienda agricola mista con circa 2,5 ettari di vigneti. Il vino è stato venduto in botti alla cooperativa locale fino al 1975, quando è stato introdotto l'imbottigliamento. La famiglia Siegrist si occupa di viticoltura da molte generazioni. Nel frattempo, una nuova generazione di viticoltori è entrata nell'azienda con la figlia Kerstin (Dipl. Ing. Enologia) e il genero Bruno Schimpf (maestro di cantina). Le vigne coprono 14,5 ettari di vigneti nei siti di
Sonnenberg (Leinsweiler) e Mütterle (Wollmesheim), così come nelle due comunità di Eschbach e Ilbesheim. Sono piantati per il 60% con le varietà di vino bianco Riesling (25%), Pinot bianco, Chardonnay, Silvaner e Pinot grigio, e per il 40% con le varietà di vino rosso Pinot nero, Dornfelder, Cabernet Sauvignon e Merlot.
La viticoltura rispettosa dell'ambiente è costantemente praticata. La
cantina restaurata del 1555 è ora usata come barricaia. Thomas Siegrist è uno dei pionieri innovativi del Palatinato nella
vinificazione in barrique. Circa 100.000 bottiglie di vino vengono prodotte ogni anno. La cantina è membro della
VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat), del
Forum tedesco della Barrique, dell'associazione "Cinque viticoltori, cinque amici del Palatinato meridionale", così come della KUW (Viticoltura ecologica controllata).
