Weingut Seehof, Familie Fauth

La cantina "Seehof - Ernst Fauth" si trova nel comune di Westhofen (zona di Wonnegau) nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. La famiglia coltiva la vite sul Seehof di oltre 1.200 anni da quattro generazioni. Oggi, la fattoria è gestita da Ernst e Ruth Fauth. Il figlio Florian è responsabile della cantina e della vinificazione dal 1999. Una casa per gli ospiti è allegata. I vigneti si estendono per 15 ettari nei vigneti di Westhofen Kirchspiel, Morstein, Rotenstein e Steingrube. Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Silvaner, Pinot Gris, Auxerrois, Pinot Blanc, Huxelrebe e Scheurebe, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir, Dornfelder, Frühburgunder e Portugieser. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia. La cantina è membro dell'associazione di viticoltori Message in a Bottle.