2021 Leimen Herrenberg Blaufränkisch VDP.Grosses Gewächs trocken "Spermen R", Baden, Germania

Naso deciso, profondo, un po' nocciolato, pepato, vegetale ed erbaceo, bacche scure in parte conservate con un accenno di ciliegia Amarena e sfumature che ricordano il sugo. Frutto levigato, aspro e deciso, con succo preciso e alcuni aromi di legno tostato e cioccolato amaro, acidità vivace, tannini friabili e abbastanza presenti, denso e persistente, mineralità terrosa e salata, note di verdure grigliate e menta, una certa profondità, anche pepe nero, un certo calore, finale molto buono, deciso e succoso, con un accenno di fuliggine.

Raccomandazioni sul consumo: 2026-2034+. Cosa significano le nostre valutazioni