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La cantina si trova nel comune di Birkweiler (zona Südliche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca di Pfalz. Di proprietà familiare da secoli, dal 1889 porta il nome Scholler per matrimonio. Dal 1...
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Descrizione:
Herber, pflanzlicher und hell-floraler Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen Noten, ein wenig grünen B...
Su di noi
Weingut Scholler
La cantina si trova nel comune di Birkweiler (zona Südliche Weinstraße) nella regione vinicola tedesca di Pfalz. Di proprietà familiare da secoli, dal 1889 porta il nome Scholler per matrimonio. Dal 1991, è gestito da Helmut e Bettina Scholler. I vigneti si estendono su 15 ettari con circa 40 parcelle nei siti Kastanienbusch (Rotliegendes), Mandelberg (Muschelkalk) e Rosenberg (loess e loam) nel comune di Birkweiler, così come Herrenberg nel comune di Nussdorf. Sono piantati per il 70% con le varietà di vino bianco Riesling, Chardonnay, Pinot Bianco, Silvaner, Sauvignon Blanc e Gewürztraminer, e per il 30% con le varietà di vino rosso Pinot Nero, St. Lauren e Cabernet Sauvignon. I vini sono fermentati sotto controllo della temperatura e, a seconda della destinazione o del tipo di vino, invecchiati in serbatoi di acciaio inossidabile, in grandi botti di legno o in barrique. Si producono anche acquaviti nobili (vinacce, lievito, frutta) e vini spumanti fermentati in bottiglia. La cantina è membro dell'associazione di viticoltori Vinissima.
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90-94 WPeccellente
Vini di prima classe che sono tra i migliori del loro genere. Sono caratterizzati da purezza, armonia, profondità e carattere.
85-89 WPmolto buono
Vini notevoli con personalità, espressione e già una certa complessità e profondità. Meritano l'attenzione di ogni amante del vino.
80-84 WPbuono
Vini puliti, armoniosi, al massimo tipici.
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