2019 Brut Nature Blanc de Noirs, Baden, Germania

Naso sobrio, lievitato, leggermente fungino e finemente vegetale con aromi fruttati prevalentemente gialli molto brillanti, ma anche un accenno di bacche nere e sfumature floreali. Crostata, fresco, di nuovo prevalentemente di frutta brillante, note affumicate, di noce e delicatamente di funghi, chiaramente di lievito, mousseux molto fine, ma vivace, persistente al palato, accenni di tabacco in sottofondo, molto buono, finale teso, secco senza compromessi, ma con succo e tiraggio. Molto abile.

Raccomandazioni sul consumo: Bis 2023+. Cosa significano le nostre valutazioni