2021 Ilbesheim Kalmit Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs, Palatinato, Germania

Profumo nettamente affumicato e che ricorda le acciughe, con note di frutti di bosco misti e ciliegie, con un po' di barbabietola rossa sullo sfondo, sottobosco, toni di botte e funghi di bosco. Frutta matura, piuttosto densa e succosa, note legnose affumicate e leggermente speziate al cacao, un po' di funghi di bosco e di nuovo sottobosco accennato, tannino relativamente fine, tracce di cenere, sullo sfondo toni gessosi-salati, un po' di sgombro grigliato, anche funghi fritti, finale molto buono e fermo.

Raccomandazioni sul consumo: Mitte 2025 bis 2029+. Cosa significano le nostre valutazioni