La cantina si trova nel comune di Heilbronn (zona Württembergisch-Unterland) nella regione tedesca del
Württemberg. Le due famiglie Kistenmacher e Hengerer possono guardare indietro ad una tradizione vinicola di più di 500 anni, la tenuta esiste nella sua forma attuale dal 1958, ed è gestita da Hans Hengerer dalla metà degli anni 90. I vigneti si estendono per otto ettari nei singoli vigneti Stahlbühl,
Stiftsberg e
Wartberg a Heilbronn. Sono piantati con le varietà di vino rosso Trollinger, Pinot Noir, Samtrot, Lemberger, Cabernet Franc, Merlot, Muskat-Trollinger e Schwarzriesling, così come le varietà di vino bianco Riesling, Kerner e Gelber Muskateller. In linea di principio, i vini sono fermentati fino in fondo. La BSA viene effettuata anche sui vini bianchi, a seconda del tipo di vino richiesto. I vini rossi più semplici sono prodotti con il
riscaldamento dell'ammasso, i prodotti di qualità superiore con la fermentazione dell'ammasso e imbottigliati senza chiarificazione o filtrazione. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia. La cantina è membro del
VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter)
