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Weingut Josef Walter

Germania Franconia Mainviereck

Azienda vinicola Vini File 1
Nome: Weingut Josef Walter
Indirizzo: Indirizzo 63927 Bürgstadt, Germania
Zona di produzione: Franconia
Zona di produzione: Mainviereck
Ettari vitati: 3.5 ha
Proprietario: Christoph Walter
Cantiniere: Christoph Walter
Telefono:
Fax:
Associazioni: Fränkischer Weinbauverband
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I vini sono costantemente d’alto livello e appartengono di regola ai migliori nella loro rispettiva categoria nella loro zona. Rare sono le delusioni anche se sono possibili in annate difficili. Queste devono in ogni caso essere compensate da un assortimento superiore nelle annate buone per poter mantenere il livello di classificazione dell’azienda. I vini di quest’azienda si possono comprare di regola sempre fiduciosamente.
Weingut Josef Walter
La cantina si trova nel comune di Bürgstadt (zona di Mainviereck) nella regione tedesca della Franken. La famiglia si occupa di viticoltura almeno dal 1855, e oggi la cantina è gestita da Daniela e Ch...

Vini degustati 165 Vini Mostra tutti

0.75 l
2020 Bürgstadt Centgrafenberg Riesling trocken
87 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
11.00 €
Descrizione: Profumo molto leggero, erbaceo e un po' floreale, con aromi fruttati gialli trattenuti e piuttosto b...
0.75 l
2013 Bürgstadt Centgrafenberg Pinot Noir trocken
88 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
19.50 €
Descrizione: Un aroma un po' sviluppato, piuttosto aspro, di bacche più rosse che nere, con note di tabacco e sot...
0.75 l
2017 Bürgstadt Berg Spätburgunder trocken
88 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
22.00 €
Descrizione: Aroma leggermente caldo di bacche rosse mature e alcune nere con aromi di noci, tabacco, toni legnos...
0.75 l
2017 Bürgstadt Hundsrück Spätburgunder trocken "J"
91 WP - eccellente Cosa significano le nostre valutazioni
35.00 €
Descrizione: Aroma deciso di bacche rosse mature e alcune nere con note di tabacco e legno di noce, un pizzico di...
0.75 l
2017 trocken "Walters Spätburgunder"
86 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
8.50 €
Descrizione: Aroma un po' sviluppato, leggermente affumicato, nocciolato e legnoso di bacche più rosse che nere c...
0.75 l
2017 Bürgstadt Spätburgunder trocken
87 WP - molto buono Cosa significano le nostre valutazioni
13.00 €
Descrizione: Aroma chiaro, un po' nutrito e floreale di bacche rosse mature con aromi di bacche nere, un po' di c...
La cantina si trova nel comune di Bürgstadt (zona di Mainviereck) nella regione tedesca della Franconia. La famiglia si occupa di viticoltura almeno dal 1855, e oggi la cantina è gestita da Daniela e Christoph Walter. I vigneti si estendono per 3,5 ettari nei singoli vigneti Centgrafenberg e Hundsrück (Bürgstadt). Sono piantati al 75% con le varietà di vino rosso Pinot Noir (50%), Pinot Noir, Domina e Regent, così come con le varietà di vino bianco Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus e Riesling. I vigneti sono coltivati in modo naturale con piantagione permanente, spargimento di letame e compost, e nessun insetticida o fertilizzante azotato minerale. Le misure di miglioramento della qualità includono un alto numero di viti per ettaro e un ampio lavoro di fogliame con l'obiettivo di ottenere basse rese

I vini bianchi sono fermentati a freddo e invecchiati in serbatoi di acciaio inox. Dopo un trasporto delicato in piccole casse, l'uva da vino rosso viene svuotata a mano nella diraspatrice senza alcun processo di pompaggio e immagazzinata in vasche di fermentazione. Segue una lunga macerazione (in parte spontanea) con criomacerazione. Dopo la pressatura, i vini rossi sono per lo più invecchiati in botti o in barrique. La riduzione biologica dell'acido avviene spontaneamente. Le qualità premium sono imbottigliate senza filtrazione. I vini premium sono Silvaner "S" Centgrafenberg (acciaio inossidabile, 10% barrique), Spätburgunder "J" Hundsrück (24 mesi barrique di rovere Spessart) e Spätburgunder "J" Centgrafenberg (24 mesi barrique). Ogni anno vengono prodotte circa 18.000 bottiglie di vino. Si producono anche succo d'uva rossa e vino spumante fermentato in bottiglia (Blanc de Noir). La cantina è membro del Forum Silvaner.
Weingut Josef Walter Regioni: Germania Franconia Mainviereck
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