2019 Brut Nature "Grand Cuvée B" (Deg. 11/21), Württemberg, Germania

Mandorlato, nocciolato, floreale, un po' di lievito e un accenno di affumicatura con aromi di frutta gialla e accenni di bacche nere, oltre a un po' di tabacco e cuoio. Crostata, quasi fredda, frutta stretta, lievito, affumicato, mandorla-nocciola e toni leggermente cinerei, perlage relativamente fine, un po' di mordente, tannino fine e polveroso sullo sfondo, buona persistenza, stile abbastanza secco, note salate e gessose sullo sfondo, ha una certa tensione, toni che ricordano le alghe marine, molto buono, finale stretto.

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