Hoflößnitz si trova nel comune di Radebeul nella regione vinicola tedesca della
Sassonia. Può vantare una tradizione vinicola di oltre 600 anni, che risale al 1401. Fino al XIX secolo, l'insieme storico era il centro della viticoltura signorile e il luogo delle feste di corte nella valle dell'Elba. All'inizio del XX secolo, fu costruito un istituto statale di sperimentazione e di insegnamento della viticoltura. Oggi il complesso è di proprietà della città di Radebeul e comprende un museo della vigna, una cantina, una taverna e una pensione. La struttura è sotto la protezione dei monumenti. Jörg Hahn è l'amministratore delegato, Felix Hößelbarth è il maestro di cantina dal 2008
Le vigne coprono otto ettari di vigneti nei singoli vigneti
Goldener Wagen e
Johannisberg (Radebeul). Tra gli altri, sono piantati con le varietà di vino bianco Müller-Thurgau, Pinot Bianco, Traminer e Riesling, così come con le varietà di vino rosso Regent e Pinot Nero. I vigneti sono coltivati secondo le linee guida della
viticoltura biologica. Questo significa, tra le altre cose, lo sviluppo di una vita attiva del suolo attraverso i microrganismi, la promozione di
insetti benefici, la coerente rinuncia agli agenti chimici e l'uso esclusivo di fertilizzanti organici con l'obiettivo di uve sane e di qualità. Si producono vini organici certificati.
