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La cantina tradizionale si trova nel comune di Verrenberg, un sobborgo di Öhringen (Württembergisch Unterland) nella regione tedesca del Württemberg. I principi Hohenlohe possiedono qui dei vigneti fi...
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Descrizione:
Ein wenig rauchiger und leicht getrocknet-pflanzlicher bis kräuteriger Duft nach überwiegend roten B...
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Weingut Fürst Hohenlohe-Oehringen
La cantina tradizionale si trova nel comune di Verrenberg, un sobborgo di Öhringen (Württembergisch Unterland) nella regione tedesca del Württemberg. I principi Hohenlohe possiedono qui dei vigneti fin dal 1360. La cantina, così come il Grosse Lage Verrenbergclassificato VDP, è di proprietà del principe Kraft zu Hohenlohe-Oehringen. Joachim Brand è responsabile come amministratore e maestro di cantina. I vigneti coprono più di 18 ettari, che sono principalmente piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc, così come le varietà di vino rosso Lemberger (Blaufränkisch), Pinot Nero, Schwarzriesling (Pinot Meunier), Samtrot, Merlot e Cabernet Franc. Dalla vendemmia 2008, i vigneti sono coltivati secondo le linee guida della viticoltura biologica. Si producono solo vini biologici.
L'uva è parzialmente controllata per i danni e ordinata. I vini sono prodotti secondo il modello di classificazione VDP nelle linee VDP-Gutswein, VDP-Ortswein e VDP-Grosse Lage. L'intero processo di vinificazione è estremamente delicato. I vini bianchi sono principalmente fermentati in vasche d'acciaio. I vini rossi maturano in parte in grandi botti di legno e in parte in barrique. La produzione annuale ammonta a circa 140.000 bottiglie. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia, aceti di vino e distillati. La cantina è membro del Deutsches Barrique-Forum, HADES, Quadriga e VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).
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Vini puliti, armoniosi, al massimo tipici.
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