Weingut Freiherr von und zu Franckenstein

La cantina si trova alla periferia di Offenburg (zona di Ortenau) nella regione vinicola tedesca del Baden. La storia risale al 13° secolo ai proprietari di allora, i Cavalieri di Bach. Le più antiche testimonianze di viticoltura risalgono al 1517. Attraverso il matrimonio, i vigneti entrarono in possesso dell'omonima famiglia nobile, i baroni von und zu Franckenstein di Ullstadt, nel 1710. Dal 1985 al 2007, il vigneto è stato affittato a Hubert Doll. Dopo gli studi a Geisenheim e uno stage in Nuova Zelanda alla "Johner Estate" con Karl-Heinz Johner, l'azienda è stata rilevata da Stefan Huschle nel 2008. I vigneti comprendono 17,5 ettari di vigne nei singoli siti Schützenberg in proprietà esclusiva (Berghaupten), Abtsberg e in proprietà esclusiva Neugesetz (Zell-Weierbach), e anche in proprietà esclusiva Gut Alsenhof (Lauf). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Pinot grigio, Müller-Thurgau, Pinot bianco, Chardonnay, Gewürztraminer e Traminer, così come il Pinot nero.

Secondo la filosofia dell'azienda, tutte le misure viticole e di gestione della cantina sono limitate al più necessario secondo regole non invasive (il più necessario, il meno possibile). Si pratica una viticoltura rispettosa dell'ambiente e la protezione delle piante necessaria è ridotta al minimo. I vini sono vinificati secondo il terroir . I vini rossi sono tradizionalmente maturati in grandi botti di legno e in parte in barrique. I vini bianchi sono maturati in serbatoi di acciaio inossidabile o in grandi botti di legno dopo un periodo di fermentazione controllato fino a otto settimane. I vini migliori delle migliori parcelle sono commercializzati come Grosses Gewächs. La cantina è membro dell'associazione Generation Riesling ed è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat) dal 1992.