Weingut Doreas GbR

La cantina si trova nel comune di Remshalden-Grunbach (zona di Remstal-Stuttgart) nella regione tedesca del Württemberg. È di proprietà di Dorothee Wagner-Ellwanger e Andreas Ellwanger, il nome della cantina è formato dai due nomi. I vigneti comprendono cinque ettari di vigne nei singoli vigneti Berghalde e Klingle (Grunbach); 2,5 ettari di essi sono affittati alla tenuta vinicola Ellwanger Jürgen. La frutta di due ettari di prati viene lavorata nella distilleria interna. I vigneti autogestiti nei singoli vigneti Berghalde e Klingle (Grunbach) sono piantati con le varietà Riesling, Trollinger (Schiava Grossa) e Merlot. Dal 2008, tutti i vigneti sono coltivati in modo biologico secondo le direttive dell'associazione biologica ECOVIN. I vini sono prodotti nelle linee Ballade (leggero, frizzante), Symphonie (dalle migliori uve e siti, soprattutto secco in barrique ) e Oper (Prädikatsweine al vino di ghiaccio). Inoltre, si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia, brandy nobili (frutta, bacche, vinacce) e liquori.