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Weingut Diefenhardt

Germania Rheingau

Azienda vinicola Vini File 9
Nome: Weingut Diefenhardt
Anno di fondazione: 1917
Indirizzo: Indirizzo 65344 Eltville, Germania
Zona di produzione: Rheingau
Ettari vitati: 18 ha
Proprietario: Peter u. Julia Seyffardt GbR
Amministratore delegato: Peter und Julia Seyffardt
Cantiniere: Peter und Julia Seyffardt
Enologo: Julia Seyffardt
Telefono:
Fax:
Prodotti & Servizi: Ristorante, Osteria, Agriturismo etc.
social media:
Associazioni: VDP
Orari d'apertura:
Di. 10:00-12:00 u. 14:00 - 18:00 Uhr Mi. - Sa. 10:00 - 12:00 u. 14:00 - 20:00 Uhr Im Janur und Februar nur bis 18 Uhr geöffnet.
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I vini sono costantemente d’alto livello e appartengono di regola ai migliori nella loro rispettiva categoria nella loro zona. Rare sono le delusioni anche se sono possibili in annate difficili. Queste devono in ogni caso essere compensate da un assortimento superiore nelle annate buone per poter mantenere il livello di classificazione dell’azienda. I vini di quest’azienda si possono comprare di regola sempre fiduciosamente.
Weingut Diefenhardt
La cantina si trova nel comune di Martinsthal nella regione Rheingau tedesca del Rheingau. Si guarda indietro a una storia e a una tradizione di diverse centinaia di anni. Le cantine ancora oggi in us...

Vini degustati 154 Vini Mostra tutti

0.75 l
2019 Martinsthal Wildsau Pinot Noir VDP.Erste Lage trocken
15.50 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Abbastanza consistente, un po' di tabacco, aroma di bacche rosse e cassis con sfumature di carne di...
0.75 l
2019 Martinsthal Schlenzenberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
30.00 €
90 WP - eccellente
Descrizione: Aroma di bacche rosse e nere mature con note che ricordano chiaramente la barbabietola, un tocco di...
0.75 l
2021 Riesling Kabinett trocken VDP.Gutswein
8.50 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Naso un po' vegetale ed erbaceo, con note di agrumi e mela e un po' di frutta a nocciolo. Frutto abb...
0.75 l
2021 Martinsthal Riesling VDP.Ortswein trocken Alte Reben, "J.D."
11.50 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Naso netto, abbastanza lucido, di frutta a nocciolo con qualche mela, tracce di lievito e fresche sf...
0.75 l
2020 Rauenthal Riesling Kabinett VDP.Ortswein
8.90 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Aroma delicatamente lievitato e un tocco erbaceo con aromi fruttati gialli piuttosto brillanti e tra...
0.75 l
2018 Martinsthal Schlenzenberg Spätburgunder Grosses Gewächs trocken
28.00 €
89 WP - molto buono
Traduci in Italiano Descrizione: Etwas frisch-gemüsiger, leicht an Auberginen erinnernder Duft mit Aromen von roten und schwarzen Bee...
La cantina si trova nel comune di Martinsthal nella regione vinicola tedesca del Rheingau. Si guarda indietro a una storia e a una tradizione di diverse centinaia di anni. Le cantine ancora oggi in uso risalgono al XVII secolo. Nel 1917, Jacob Diefenhardt acquistò la proprietà dal barone von Reichenau. Da quel momento, la cantina è stata di proprietà e gestita dalla famiglia Seyffardt. Dopo gli studi a Geisenheim, un anno a Stellenbosch (Sudafrica) come maestro di cantina e poi sei mesi alla Bodega Etchart di Cafayate (Argentina) come consulente, Peter Seyffardt è entrato nell'azienda dei suoi genitori nel 1981. Gestisce l'attività dal 1998. Nel frattempo, sua figlia Julia si è unita all'azienda e sta contribuendo con le sue idee. I vigneti, prevalentemente ripidi, coprono quasi 17 ettari di vigneti nei siti di Langenberg, Rödchen e Wildsau (Martinsthal), così come Rothenberg (Rauenthal). Sono piantati esclusivamente con le due varietà Riesling (75%) e Pinot Nero (25%)

Nel vigneto, la conservazione e il miglioramento della fertilità del suolo con l'obiettivo di raggiungere un equilibrio ecologico tra il suolo e la vite è fondamentale. I criteri di qualità sono l'ottimizzazione del rapporto foglia-frutto, la concimazione organica, le basse rese, il diradamento delle uve, la defogliazione tempestiva della zona dell'uva, le selezioni negative e la raccolta selettiva a mano. In cantina, questi includono la pressatura del grappolo intero, la pre-clarificazione, la fermentazione controllata, la lunga conservazione dei lieviti e l'invecchiamento varietale e per singolo vigneto. I vini rossi Pinot Noir sono invecchiati esclusivamente in botti di barrique. La piramide della qualità comprende i tre livelli di classificazione VDP. La cantina è membro della VDP da molti anni.
Weingut Diefenhardt Regioni: Germania Rheingau
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