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Weingut Diefenhardt

Germania Rheingau

Azienda vinicola Vini File 9
Nome: Weingut Diefenhardt
Mostra in Places
Anno di fondazione: 1917
Indirizzo: Indirizzo
65344 Eltville, Germania
Zona di produzione: Rheingau
Mostra in Places
Ettari vitati: 18 ha
Proprietario: Peter u. Julia Seyffardt GbR
Amministratore: Julia Seyffardt
Amministratore delegato: Peter und Julia Seyffardt
Cantiniere: Julia Seyffardt
Enologo: Julia Seyffardt
Telefono:
Fax:
social media:
Associazioni: VDP
Orari d'apertura:
Öffnungszeiten Vinothek: Di. - Sa. 10:00-12:00 u. 14:00 - 18:00 Uhr
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Weingut Diefenhardt
La cantina si trova nel comune di Martinsthal, nella regione Rheingau tedesca del Rheingau. Si tratta di una storia e di una tradizione pluricentenaria. Le cantine ancora in uso oggi, ad esempio, risa...

Vini degustati 166 Vini Mostra tutti

0.75 l
2020 Spätburgunder VDP.Gutswein trocken
11.00 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Naso affumicato, tostato e leggermente bacato di bacche rosse e nere, con aromi vegetali, di cuoio e...
0.75 l
2020 Martinsthal Schlenzenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken
33.00 €
87 WP - molto buono
Descrizione: Aroma affumicato, di pancetta, di funghi e leggermente sottobosco di frutti di bosco prevalentemente...
0.75 l
2022 Martinsthal Wildsau Riesling VDP.Erste Lage trocken
15.50 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Fresco, ancora un po' chiuso, naso fruttato giallo brillante con note erbacee e vegetali, un accenno...
0.75 l
2022 Rauenthal Rothenberg Riesling VDP.Erste Lage trocken
15.90 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Naso fresco, lucido, delicatamente floreale ed erbaceo, con fini aromi di pietra e pomacee, note agr...
0.75 l
2022 Martinsthal Riesling VDP.Ortswein trocken Alte Reben, "J.D."
12.90 €
86 WP - molto buono
Descrizione: Naso da erbaceo a erbaceo e un tocco floreale con aromi fruttati gialli freschi e brillanti e un acc...
0.75 l
2022 Riesling VDP.Gutswein trocken "WildesHolz"
13.90 €
88 WP - molto buono
Descrizione: Aroma un po' nocciolato, affumicato e leggermente legnoso, con aromi di pesca e agrumi, un accenno d...

La cantina si trova nel comune di Martinsthal, nella regione vinicola tedesca del Rheingau. Si tratta di una storia e di una tradizione pluricentenaria. Le cantine ancora in uso oggi, ad esempio, risalgono al XVII secolo. Nel 1917, Jacob Diefenhardt acquistò la proprietà dal barone von Reichenau. Da allora, l'azienda è stata gestita a livello familiare, oggi dalla famiglia Seyffardt. Dopo gli studi a Geisenheim, un anno a Stellenbosch (Sudafrica) come maestro di cantina e poi sei mesi alla Bodega Etchart di Cafayate (Argentina) come consulente, Peter Seyffardt è entrato a far parte dell'azienda vinicola dei genitori nel 1981. Lo gestisce dal 1998. Nel frattempo, la figlia Julia è entrata a far parte dell'azienda.

I vigneti, prevalentemente ripidi, si estendono per quasi 17 ettari nei siti di Langenberg, Rödchen e Wildsau (Martinsthal), oltre che a Rothenberg (Rauenthal). Sono piantati esclusivamente con le due varietà Riesling (75%) e Pinot Nero (25%). Nel vigneto, la conservazione e il miglioramento della fertilità del suolo con l'obiettivo di raggiungere un equilibrio ecologico tra suolo e vite è la priorità assoluta. I criteri di qualità sono l'ottimizzazione del rapporto foglie-frutto, la concimazione organica, il diradamento dei grappoli a bassa resa, la defogliazione tempestiva della zona dei grappoli, le selezioni negative e la raccolta manuale selettiva. In cantina, questi includono la pigiatura dei grappoli interi, la pre-chiarificazione, la fermentazione controllata, il lungo affinamento sui lieviti e l'affinamento varietale e specifico per ogni vigneto. I vini rossi Pinot Nero sono invecchiati esclusivamente in barrique. La piramide della qualità comprende i tre livelli di classificazione VDP. La cantina è membro del VDP.

Weingut Diefenhardt Regioni: Germania Rheingau
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