2021 "Haus Gupi - Capharnaüm", Baden, Germania

Giallo oro scuro. Profumo un po' floreale, di nocciola, di lievito, di frutta gialla speziata e di vegetali accennati, di frutta gialla pastosa con una nota di tabacco, di tè e di erbe secche. Agrumi maturi, con delicate note di mela fondente, un accenno di cera e pepe, acidità vivace, ha una certa presa e persistenza, mineralità salata, aromi floreali di nuovo in sottofondo, accenni di liquirizia, ottimo finale con mordente.

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